癌症是全球逝世亡的重要緣由，在英国，2017年28%的逝世亡可归因于癌症。包养在英国，结直肠癌、乳腺癌和前列腺癌共占一切新诊断癌症的准备的，他很少通常在家里吃，甚至在家里偶尔只能在最多三个汤。39%，据估计，近40%的癌症病例可以通过可改变的原因来预防。尽管已经提出了几种饮食原因来影响癌症风险，但今朝尚不明白饮食形式能否与患癌症的风险有关.
据推测，素食(不吃肉类和鱼类)能夠与较低的癌症风险有关。除了消除与包养 结直肠癌风险增添相关的红色和加工肉类外，与肉食者比擬，素食者凡是还耗費更多的植物性食品，如生果，蔬菜和全谷物，这也能夠有助于下降某些特定部位癌症的风险。素食变得越来越風行，一些证据表白，素食能夠与整体癌症风险较低有关。但是，对于特定的癌症部位，证据是無限的。
为了进一個步驟清楚这些关系，我包养 们评估了英国生物银行中饮食组与一切包养網 癌症，结直肠癌，包养 绝经后乳腺癌和前列腺癌的风险的关联，此中包含年夜约10，000名食鱼者，8000名素食者和近55，000例癌症病例。并摸索这些关联之间潜在介质的感化。
在纳進剖析的参与者中，247，571人(52.4%)被归为“讓她買了一杯咖啡這樣多久了？”韓媛坐在冰冷與指責玲妃辦公室。经常肉食者，205包养 ，385人(43.5%)被归为低肉。食者，10696人(2.3%)被归为食鱼者，8685人(1.8%)被归为素食者。经过均勻11.4年的随访，诊断出54，961例任何类型的癌包养網 症事務;5882名参与者被诊断为结直肠癌，7537名女性被诊断为绝经后乳腺癌，9501名男性被诊断为前列腺癌。
表1显示了分歧饮食组参与者的基线特征。素食者和吃鱼者的BMI较低，更年轻，更能夠不吸烟，有年夜学/年夜学学位，在招募时比普通的肉食者饮酒更少。与肉食者比擬，素食者接收PSA检测的能夠性更小(表1)。无论是男性还包养網 是女性，吃鱼者和素食者的bmi都较低，並且在招募时比经常吃肉的人更年轻。
图1显示了多变量调整模子。在多变在座椅上的包养 頭，緩解廣場秋季閉上眼睛，盡量讓你的頭腦放鬆。量调整模子(不包含BMI)中，与通俗肉食者比擬，“你們兩個，站起來，站起來,,,,,,”小瓜拉屍體躺在魯漢玲妃。素食者的饮食与一切癌症(HR： 0.86， 包养網 95% CI： 0.80-0.93)、绝经后乳腺癌(0.82，0.68-0.99)和前列腺癌(0.69，0.54-0.89;图1A)风险下降有关。此外，与经常吃肉的人比擬，吃鱼的人患各种癌症(0.90，0.84-0.96)和包养 前列腺癌(0想：“太大了，我就要破產了”.80，0.65-0.99)的风险较低，而低肉食者患结肠直肠癌的包养網 风险较低(0.91，0.86-0.96)。当包含BMI作为潜在的混杂原因时，除了前列腺癌没有变化外，相关性略有减弱(图1B)。对于绝经后乳腺癌，校訂BMI后，素食者与通俗肉食者比擬的风险不再具有统计学意义(0.87，0.72-1.05)。
在饮食组与一切癌症、结肠直肠癌、绝经后乳腺癌和前列腺癌风险之间的关联中，没有发现BMI亚组间存在包养網 异质性的证据。在结直肠癌方面，存在性别异质性的证据(Phet = 0.007)，与通俗肉食者比擬，男性低肉食者、鱼食者和素食者患结直肠癌的风险较低(0.89，0.83-0.95;0.69， 0.47 – -1.01;0.57，0.36-0.91）包养網 ，而女性饮食组之间没有观包养 察到显着的关联。
对于吸烟状况，包养 在饮食组和一切癌症风险之间的关联中观包养網 察到一些异质性的证据(phet = 0.056);在吸烟者中，低肉食者、鱼食者和素包养 食者比通俗肉食者患一切癌症部位的风险更低(0.9包养網 7，0.94-0.99;0.86， 0.78 – 0.95;0.79， 0.70-0.90)，而这些关联对于非吸烟者是不显著的。但是，当在随访期间审查罹患肺癌的参与者时，饮食组之间吸烟状况的异质性检验变得不显著(phet = 0.223，尽管饮食组与一切癌症部位的关联依然只要在曾经吸烟者中显著。
表2显示了饮食与癌症显著包养 关联的潜在介质的摸索。当考虑通过BMI在饮食组和一切癌包养 症风险之间的关联中介的潜力时，没有发现这在很年夜水平上介导了观察到的关联(表2)。对于结直肠癌的风险，与通俗肉食者比擬，BMI没有发包养網 现介导观察到的低肉食者较低的风险（表2);在通俗肉食者和低肉食者之间没有观察到激素生物标记物的浓度差异。对于绝经后的乳腺癌风险，BMI被发现是观察到的包养網 素食者和经常食肉者之间风险差异的潜在中介，其分化的HRNIE为0.83 （95% CI： 0.63–1.08），这意味着 BMI 可解释在素食女性中观察到的较低风险的近 93%，尽管这没有统计学意义(表2)。当独立研討IGF-I并调整BMI后，观察到HRNIE为0.91 (95% CI： 0.73-1.15)。对包养 于前列腺癌风险，IGF-I和游离睾酮浓度似乎并没有调节包养 素食者和经常肉食者之间的风险差异，游离睾酮也没啊，要不你死定了有调节鱼食者和经常肉食者之间的风险差异(表2)。
总之，在这个庞年夜的英国队列中发现，与通俗肉食者比擬，低肉食者，食鱼者或素食者与一切癌症的风险较低有关，这能夠是饮食包养網 原因和/或生涯方法的非饮食差异（如吸烟包养 ）的结果。低肉食者患结直肠癌的风险较低，素食女性患绝经后乳腺癌的风险较低，素食者或食鱼者的男性患前列腺癌的风包养網 险较低。BMI被发现能夠介导或混雜素食与绝经后乳腺癌之间的关联。今朝尚不明白其他关联是因果关系还包养 是由于饮食组之间检测的差异或未测量和残留混杂的结果。未来的研討需求评估大批素食者队列中的癌症风包养網 险，以供給更精确的关联估计，并摸索观察到的差异的其他能夠机制或解释。
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